Düşük kaloriye sahip Akdeniz salatası diyet yapmak isteyen kişilerin listesinde yer alması gereken bir yemektir. İçeresinde bulunan zeytinyağı sağlıklı bir metabolizmaya sahip olmanıza yardımcı olacaktır. Yaptığınız salatayı tek veya yemeklerin yanında servis edebilirsiniz. Aşağıda tarifi bulunan bnaharatlı zeytinyağını eklemeyi unutmayınız. Yapımı basit ve her evde bulunan malzemeler ile hazırlanan zeytinyağlı Akdeniz salatası tarifi uygulayarak kolayca yapabilirsiniz.
Sağlıklı yaşam için Akdeniz mutfağı önemli yer edinmektedir. Lezzet ve çeşitliliği bünyesinde barındıran Akdeniz salatası taze sebzeler, meyveler ve son olarak sağlık deposu zeytin yağı ile diyet yapanların ve sağlıklı beslenmek isteyenlerin yemek listesinde yer almalı.
Malzemeler
Yarım demet göbek marul
Yarım demet roka
2 adet domates
Yarım demet taze soğan
5dal maydanoz
1 adet salatalık
1 adet salatalık
2 adet yeşil biber
Mısır
500 mililitre sızma zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı biberiye
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
Zeytinyağlı Akdeniz Salatasının Yapımı
Yukarıda yer alan malzemeleri güzelce yıkayın ve bir süzgece alınız. Salatalıkların kabuklarını soyduktan sonra domatesler ile dilimleyiniz. Soğan ve biberleri birliklikte inci olacak şekilde kıyınız. Yıkanmış ve süzülmüş marulu iri olacak şekilde doğrayınız. Tüm malzemeleri ( roka hariç ) geniş bir kapta güzelce karıştırınız ve servis tabağına alınız. Doğranmamış rokaları salatanın etrafına güzelce diziniz. Servis aşamasında üzerine baharatlı zeytinyağı ve limon suyu gezdirerek lezzetine lezzet katabilirsiniz.
Baharatlı Zeytinyağı Yapımı
Yemeklere lezzet katması ve sağlık deposu olduğu için baharatlı zeytinyağını kullanabilirsiniz. Koyu renk cam bir şişe içerisine kekik isteğe bağlı biberiye evde yok ise kuru biberiye ile birlikte ekleyiniz. 4 parçaya bölünüp soyulmuş sarımsak, kırmızıbiber, nane ve son olarak karabiberi ekleyerek üzerine güzelce zeytinyağını doldurunuz. Karışımı tamamladıktan sonra serin ve karanlık bir ortamda tam 2 gün bekletiniz. 2 gün sonrasında yemeklerde ve salatalarınızda afiyetle kullanabilirsiniz.
